>>PORQUE NUESTRA COMIDA ES TAN RICA?

PORQUE NUESTRA COMIDA
 ES TAN RICA ??

Los seres vivos son interdependientes y están íntimamente vinculados en su nacimiento, muerte y renovación. Los seres humanos son apenas una pequeña parte de este palpitante mosaico, pero ejercen cada vez más presión sobre las especies y el medio ambiente. En consecuencia, muchas plantas y animales corren peligro, así como los procesos naturales esenciales, como la polinización que llevan a cabo los insectos y la regeneración de los suelos gracias a los microorganismos. Para alimentar a una población cada vez más numerosa, es necesario intensificar la actividad agrícola con la finalidad de producir más alimentos. También será esencial incrementar la capacidad de adaptación de la agricultura manteniendo una gran variedad de biotipos con rasgos singulares, como los árboles resistentes a la sequía, o el ganado capaz de reproducirse en condiciones difíciles. Las prácticas agrícolas sostenibles pueden alimentar a la población y proteger a la vez los océanos, los bosques, las praderas y otros ecosistemas que albergan la biodiversidad. La población depende cada vez de menos especies para alimentarse, como lo demuestra el hecho de que, de unas 6,000 especies de plantas cultivadas, solo nueve representan el 66% del total de la producción agrícola.

A CONTINUACION UNA FICHA INFORMATIVA SOBRE UN PLATO TIPICO DE NUESTRA REGION :
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AUTOR : ABRAHAM REGALADO